Schäufelewärtschaft Nürnberg - Ihr Restaurant rund um das Schäufele in Nürnberg

Das Schäufele ist ein besonderer Braten aus der Schweineschulter. Als regionale Spezialität wird in Mittelfranken das Fleisch samt Knochen lange geschmort und die Schwarte rösch gebraten. Das Fränkische Schäufele wird mit Kartoffelkloß und Salat oder Kraut in einer dunklen Soße serviert und gilt unter Kennern als das "i"- Tüpfelchen der regionalen Küche.

Die „Freunde des Fränkischen Schäufele“ präsentieren in ihrer Schäufelewärtschaft diese Delikatesse.

Im modern – fränkischem Wirtshaus lassen sich selbstverständlich viele weitere Leckereien der einheimischen Kost genießen.

Freuen Sie sich auf das täglich wechselnde Mittags-Angebot und die große Auswahl fränkischer Bier- und Weinsorten!

Reservierung empfohlen!
Bitte rufen Sie uns an: 0911-4597325

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Mannschaft von der Schäufelewärtschaft

Bei unserem Mittagstisch am Montag bis Freitag von 12 – 14 Uhr
haben wir neben der "normalen" Karte, täglich wechselnde Angebote aus der Regionalen Küche. Dabei haben die vollwertigen Speisen "Imbißpreise" um die fünf Euro. Zum Beispiel

Krautwickale in Specksoße und Kartoffelpüree, 5,60 €

Blattspinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln, 4,60 €

Fleischküchle in Zwiebelsoße mit Karottengemüse, 5,40 €

und vieles mehr...

Speisen

Pfannkuchensuppe 2,70
Leberknödelsuppe 2,90

Die Leibspeise der „Freunde des Fränkischen Schäufele“: Ofenfrisches Schäufele mit Kloß und Soß´ 7,50
Für „Bleistiftspitzer“ (u. Bürohengste) ½ Portion Schäufele mit Kloß und aweng Soß´ 5,90
Schäufelesülze mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke 7,80
Schweinebraten mit Kloß und Soß´ 6,80
Sauerbraten mit Lebkuchensoße und Kartoffelkloß 7,20
Pfannenschnitzel mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat 6,90

Dazu als Beilagen:
Kloß,extra 1,90
Blaukraut oder Sauerkraut 2,20
Bunter Beilagensalat 3,50

Vegetarisch:
Kloß mit Soß 2,10
Röstklöße (gebratene Kartoffelkloßscheiben) mit Bratensoße 4,20
Pilzragout mit Semmelkloß 8,20

Als Brotzeit:
Schäufeleaufschnitt mit Meerrettich, Gewürzgurke und Sauerteigbrot 6,80

Sauaktuell:
Täglich wechselnde, leckere Angebote aus der Fränkischen Küche. Bitte sehen Sie auf unsere Tafel und fragen Sie nach. Wir beraten Sie gerne!

Salate:
„Schäufelesalat“ nach Art des Hauses mit Schäufelestreifen, Käse & Ei 8,30
Bunter Salatteller mit Schnitzelstreifen 8,20
Großer gemischter Salat nach Saison 6,50
Bunter Beilagensalat 3,50

Nachtisch:
Gemischtes Eis mit Sahne 3,70
Vanilleeis mit Schokoladensoße und Sahne 3,40
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 4,50
Walnußeis mit Eierlikör und Sahne 4,90


Hier gibt’s außerdem den
Schäufeleführer

ein Büchlein mit unverzichtbaren Tips
rund ums Schäufele und wo man Sie
am besten bekommt! 4,90
(...außer bei uns natütlich!)

Bier
vom Faß: 
Weissenohe Hell         0,5l                2,80 €
Radler                           0,5l                 2,80 €
Meister Dunkel            0,5l                 2,90 €
Schanzenbräu             0,5l                 3,20 €

und aus der Flasche:
Lederer Pils                 0,5l                 3,10 € 
Sonnenbräu Eberweiße
saumäßig gutes Weizen 0,5l           2,90 €
Rittmayer,
leichtes Weizen          0,5l                  2,90 €

Um die Vielfalt der Fränkischen Biere etwas abzudecken, halten wir abwechselnd verschiedene Biere im Faß für Sie bereit:

Wochenbier, wechselnd 0,5l           2,80 €

Weine
aus dem Frankenland
Rödelseer Schloßberg, Silvaner trocken                       0,2 l        3,70 €
Volkacher Kirchberg, Müller-Thurgau halbtrocken       0,2 l        3,50 €
Oberschwarzacher Herrenberg,Bacchus Kabinett      0,2 l        3,90 €
Volkacher Kirchberg, Domina trocken                            0,2 l        4,90 €

Alkoholfrei
Tafelwasser               0,2 l                 1,20 €
                                      0,4 l                 2,20 €
Bad Brückenauer
Mineralwasser:
Flasche spritzig         0,7 l                 4,50 €
„Gluckerla“ Limonade
der Aufsesser Brauerei: 
                                     0,5 l                 2,70 €
Coca Cola                  0,2 l                 1,40 €
oder Cola Light         0,4 l                 2,40 €
Saftschorlen klein    0,2 l                 1,80 €
Saftschorlen groß    0,4 l                 2,80 €